主料:
鸡蛋,
9个
辅料:
老抽适量,
红曲米适量,
五香粉适量,
花椒,
几粒,
大料,
1个,
盐适量,
冰糖适量印花叶适量鸡精适量印花卤蛋的做法步骤
1.将鸡蛋洗净煮熟去皮待用。
2.准备好洗净的新鲜菜叶(叶不能太大)。
3.准备好做印花卤蛋的材料(我此次选用的是新买的丝袜并洗净晾干、牛皮筋皮筋(女孩扎头用的)之前用纱布做了一次),先手拿鸡蛋放丝袜上,再将叶片放入适当位置将丝袜包紧扎上皮筋固定即可。
4.锅中先放入水(水要没过鸡蛋)再放其他调料,煮1至2小时(根据自己喜欢颜色的深浅而宜)焖2时或过一夜,我不喜欢太深颜色的颜色只浸泡2小时,去除丝袜洗净卤蛋。
5.印花卤蛋成品美观漂亮。
6.艺术拍照很是亮丽的一道家庭私房菜。
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家常菜 创意菜 早餐 鸡蛋
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